静かな時間にキッチンに立つ。簡単レシピで始める、自分を満たすお料理・お菓子作り
一人時間の過ごし方、キッチンで新しい発見を
一人で静かに過ごす時間がある時、何をすれば良いか分からず、スマートフォンを眺めて過ごしてしまう。そんな経験をお持ちの方もいらっしゃるかもしれません。外に出かける気分ではないけれど、何か心満たされることがしたい。新しい趣味を見つけたいけれど、何から始めれば良いか分からない。
そんな時、キッチンに立ってみるのはいかがでしょうか。料理やお菓子作りというと、少しハードルが高いと感じる方もいるかもしれません。しかし、一人時間のキッチンは、誰かのためではなく、ただ自分自身のために、心地よい時間を過ごせる場所になり得ます。
なぜ、静かな時間のお料理・お菓子作りが心を豊かにするのか
一人でキッチンに立つ時間は、いくつかの理由から心を豊かにしてくれる可能性があります。
まず、集中できる時間です。レシピを見ながら、材料を計ったり、切ったり、混ぜたりする作業は、自然と目の前のことに集中させてくれます。日頃の悩みや、頭の中でぐるぐる考えてしまうことから一時的に離れ、心穏やかな状態へと導いてくれるでしょう。
次に、五感を使う喜びです。食材の色や形、切る時の音、加熱されていく時の香り、混ぜた時の感触、そして最後に出来上がったものを味わうこと。キッチンでの時間は、視覚、聴覚、嗅覚、触覚、味覚と、五感をフルに使います。これは、デジタルな情報過多の世界ではなかなか得られない、感覚的な充足感を与えてくれます。
そして、具体的な成果物を得られる達成感です。たとえ簡単なものであっても、自分の手で一つのものが完成するというのは、大きな喜びになります。「自分にもできた」という小さな成功体験は、自信につながり、自己肯定感を高めてくれます。
始めるための第一歩：まずは「簡単レシピ」から
料理やお菓子作りの経験があまりない場合、「失敗したらどうしよう」「材料や道具を揃えるのが大変そう」と感じてしまうかもしれません。しかし、一人時間の目的は、美味しく完璧なものを作ることだけではありません。過程を楽しむこと、そしてその時間を通して自分を労わることです。
ですから、まずは驚くほど簡単なレシピから始めてみることをおすすめします。
- 材料が少ないもの: 卵と砂糖だけでできる simple なプリン、ホットケーキミックスを使ったお菓子など。
- 手順が少ないもの: 野菜を切って煮るだけのスープ、材料を混ぜて焼くだけのパウンドケーキなど。
- 特別な道具が不要なもの: ボウルと泡立て器、フライパン、レンジがあればできるものなど。
インターネットや料理雑誌には、「初心者向け」「材料〇つだけ」といった簡単なレシピがたくさん紹介されています。書店で手軽なレシピ本を探してみるのも良いでしょう。コンビニやスーパーで手軽に手に入る材料でできるものも豊富にあります。まずは「これならできそう」と思えるものを見つけることから始めてみてください。
体験談：キッチンで変わった一人時間
以前、一人でいる時間を持て余し、何をすれば良いか分からずスマートフォンを見てしまうことが多かった友人がいます。新しいことを始めたい気持ちはありましたが、なかなか行動に移せずにいました。
ある時、彼女はSNSで見かけた「材料3つでできる簡単なクッキー」のレシピに惹かれ、試してみることにしたそうです。最初は少し緊張したそうですが、材料を混ぜて、形を作り、オーブンで焼くという一連の作業に没頭するうちに、時間の流れを忘れたと言います。焼きあがったクッキーの良い香りが部屋に広がり、温かいクッキーを一口食べた時、「自分だけのこの時間、この感覚がすごく心地良い」と感じたそうです。
それ以来、彼女は難しいものは作らず、週末に簡単なスープやパウンドケーキなど、その時の気分で手軽に作れるものを作るようになりました。「完璧じゃなくてもいい。ただ、何かを作る過程に集中して、出来上がったものをゆっくり味わう時間を持つことが、私にとって大切な『静かな時間』になったんです」と話してくれました。キッチンに立つことが、彼女にとって、自分自身と向き合い、心を落ち着かせる穏やかな習慣になったようです。
静かなキッチン時間をさらに豊かにするヒント
- 好きな音楽をかける: 自分の心地よいと感じる音楽をBGMにすることで、さらにリラックスできます。
- エプロンをつける: 形から入ることで、料理をするスイッチが入ることもあります。お気に入りのエプロンを見つけるのも楽しいでしょう。
- 盛り付けも楽しむ: 出来上がったものを少しだけ丁寧に盛り付けてみる。それだけで、ただ作るだけでなく「味わう」時間への意識が高まります。
- 失敗を恐れない: 最初からうまくいくとは限りません。焦げ付いてしまったり、味が思っていたのと違ったり。でも、それはそれで一つの経験。「次はこうしてみよう」と、気楽に捉えることが大切です。
自分を満たす静かなキッチン時間へ、最初の一歩を
一人で過ごす時間に迷いを感じる時、キッチンに立つという選択肢を思い出してみてください。難しい料理をする必要はありません。まずは、卵を一つ焼いてみる、お湯を沸かして簡単なスープを作る、ホットケーキミックスで小さなお菓子を焼いてみる。そんな小さな一歩で十分です。
静かなキッチンで、自分のためだけに手を動かし、五感を使い、出来上がったものを味わう時間。それは、自分自身を満たし、心を穏やかに整えるための、素晴らしい「わたしの静かな時間」になるでしょう。ぜひ、最初の一歩を踏み出してみてください。